Dipl.-Med.-Päd. und Diätassistentin Birgit Blumenschein begleitet seit vielen Jahren betroffene Frauen im Bereich Essen und Trinken z. B. über Individualberatungen, Seminare und Kochtrainings in der Zeit nach der Brustkrebsdiagnose. In ihrem neuen Buch „Brustkrebs – Die optimale Ernährung für mich“ – gerichtet an diese Frauen – fasst sie ihre Erfahrungen und Erkenntnisse für betroffene Frauen zusammen. Im Webinar stellt die Referentin dar, wie Ernährungsfachkräfte in ihrer Therapiearbeit den Patientinnen Krankheitsselbstkompetenz vermitteln. An Hand ihres Buches und dem darin verarbeiteten Input will Birgit Blumenschein den Teilnehmerinnen im Freiraum-Seminar vermitteln, wie sich im Rahmen der Ernährungstherapie der Zustand der Patientinnen während der anstrengenden Therapie über die Lebensmittel- und Speisenauswahl optimieren lässt, und die Prognose dadurch verbessert werden kann. Das Seminar bietet einen aktuellen Überblick über die wissenschaftlich basierten und aktuellen Ernährungsempfehlungen für Frauen nach der Diagnose Brustkrebs.
Zum Einstieg in das Webinar gibt Dipl. oec. troph. Christine Reudelsterz als Coreferentin einen Überblick über die wissenschaftlich-medizinischen Grundlagen – u. a. über die Ätiologie der Erkrankung, die häufigsten Brustkrebsformen und die wichtigsten Optionen, Ziele und Risiken‚ der medizinischen Tumortherapie (Chemotherapie, Zytostatika).
Inhalte:
• Grundlagen zum Mamma-CA •Ernährungsempfehlungen rund um die Behandlung bei Brustkrebs • Ernährung vor, während und nach einer Chemotherapie und Operation sowie in der Nachsorge • Therapiebedingte Nebenwirkungen – Hilfen über die Ernährung • Mythen • Gewichtsmanagement • Ernährungsformen im Vergleich • Lebensmittelauswahl optimal gestalten • Übungen • Fallbeispiele
Dieses Seminar bieten die Referentinnen exclusiv nur im freiraum an.
Birgit Blumenschein
Diätassistentin, Dipl.-Medizinpädagogin, selbständig in eigener Praxis seit 2003. Durchführung von Ernährungsberatungen sowie Schulungen, Vorträge, Workshops; Unterricht an medizinischen Fachschulen, die den gesamten Bereich gesunder Ernährung, Gesundheitsförderung/Salutogenese aber auch einen großen Bereich der Ernährungsmedizin abdecken
Christine Reudelsterz
ist Diplom Oecotrophologin und seit vielen Jahren auf onkologische Themen im Zusamenhang mit der Ernährung spezialisiert. Nach 13 Jahren Tätigkeit im onkologischen Bereich eines medizinischen Großunternehmens arbeitete sie 6 Jahre freiberuflich. Hauptschwerpunkte waren ambulante Ernährungsberatung in Kooperation mit div. Schwerpunktpraxen, medical writer für diverse Firmen/Fachgesellschaften und Durchführung von Schulungen bzw. Vorträge zum Thema „Ernährung bei Krebs“ . Seit dem 1.6.2021 ist sie beim DRV Bund im Dezernat Rehabilitation; Bereich Gesundheitstraining angestellt und zuständig für die Qualitätssicherung der Ernährungsberatung in der mediznischen Rehabilitation.
Teilnehmerstimmen zum Webinar:
„Ich empfehle dieses Webinar, weil es sehr informativ war. Mit viel fachlichen Hintergrundwissen aus dem medizinischen Bereich und trotzdem mit praxisorientierten Tipps. Und immer mit den aktuellsten Studien untermauert.“
Janina Klein, „Ernährung im Fluss – Ernährungstherapie und Ernährungsberatung“
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„Vielen Dank für das tolle Online-Seminar! Die Veranstaltung war sehr informativ, auch die Gruppenarbeit war super, weil man das Erlernte nochmals in die Praxis übersetzen konnte. Die Referentinnen haben eine tolle Arbeit geleistet. Ich werde die Veranstaltung definitiv an meine Kolleg*innen weiterempfehlen. Durch die online-Teilnahme war es besonders schön, aus Österreich zuschalten zu können und in den Austausch mitKolleginnen aus den anderen D-A-CH-Ländern zu treten.
Lisa Ferstl, BSc MSc, Diätologin, Universitätsklinikum Krems – Karl Landsteiner Privatuniversität für Gesundheitswissenschaften ( http://www.krems.lknoe.at), Krems an der Donau
Das Webinar umfasst 9 Unterrichtseinheiten a 45 Minuten. Bepunktung für Zertifikat bitte bei den Verbänden (FET, DGE, QUETHEB, VDD, VDOE) erfragen. Der VFED vergibt für das Webinar 9 Punkte.
Preis: 220,- € (inkl. Mwst);
Ermäßigt: 190,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände (gilt auch für Mitgl. der Fachverbände in Österreich und der Schweiz)
Samstag, 28. Juni. 2025 (9:00 Uhr bis 17:00 Uhr)
Preis: 220,- € (inkl. Mwst);
Ermäßigt: 190,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände (gilt auch für Mitgl. der Fachverbände in Österreich und der Schweiz)
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Anmeldung: Als verbindlich angemeldet gilt, wer das Anmeldeformular zum jeweiligen Seminar auf der Website abschickt oder wer sich telefonisch bzw. schriftlich per Mail, Brief oder Fax bei freiraum anmeldet. Mit der Anmeldung erkennt der Teilnehmer diese Teilnahme- und Zahlungsbedingungen an und die Anmeldung ist verbindlich.
Zahlungsbedingungen: Mit der Anmeldung wird eine Anzahlung in Höhe von 50,– € pro Seminar fällig. Nach deren Eingang bestätigen wir Ihre verbindliche Anmeldung. Die Gesamtrechnung wird ca. vier Wochen vor Seminarbeginn verschickt und ist bis zum Seminarbeginn zu begleichen. Reise-, Unterkunfts- und Verpflegungskosten sind – soweit nicht anders ausgewiesen – nicht inbegriffen.
Ermäßigungen: Mitglieder der im Seminarangebot aufgelisteten Verbände erhalten die jeweils ausgewiesene Ermäßigung. Entscheidend für die Ermäßigung ist der Status des Rechnungsempfängers. Institutionen, Verbände und Unternehmen, die als Rechnungsempfänger die Kosten für einen Mitarbeiter übernehmen, aber selbst nicht Mitglied eines der Verbände sind, zahlen den vollen Preis, auch wenn die angemeldete Person Verbandsmitglied ist. Einen Rechtsanspruch auf den ermäßigten Preis schließen wir aus.
Rücktritt: Ein Rücktritt ist bis 30 Tage vor dem ersten Seminartag möglich (der Tag vor dem ersten Seminartag zählt als 30. Tag). Im Falle eines Rücktritts bis zu diesem Termin wird die geleistete Anzahlung in Höhe von 50,- Euro als Bearbeitungsgebühr einbehalten. Danach ist der volle Rechnungsbetrag fällig (gilt auch im Fall von Krankheit) – es sei denn, es wird eine Ersatzperson gestellt. Werden Teile der Leistung nicht in Anspruch genommen, besteht für den nicht genutzten Teil kein Anspruch auf Rückvergütung.
Absage / Haftung: freiraum behält sich vor, Seminare abzusagen oder ggf. Ersatztermine anzubieten. Ein Anspruch auf Durchführung des Seminars oder einen Ersatztermin besteht nicht. Bei Absage des Seminars wird die volle Teilnehmergebühr zurückerstattet. Weitere Ansprüche jeglicher Art (z. B. Ersatz von Reise- und Übernachtungskosten, Arbeitsausfall etc.) können nicht geltend gemacht werden – auch wenn z.B. auf Grund höherer Gewalt das Seminar am Tag der Veranstaltung abgesagt werden muss. freiraum haftet nicht für Personen- und Sachschäden. Änderungen im Programm oder Ablauf der Seminare behalten wir uns vor.
Risiko verringern: Wer denkt schon zum Zeitpunkt einer Seminarbuchung an Krankheit oder andere Vorkommnisse, die eine Teilnahme am Seminar verhindern könnten? Für unvorhergesehene Ereignisse empfehlen wir den Abschluss einer Rücktrittsversicherung.
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