Ernährungsdiagnosen professionell erstellen

Worum geht es: Eine genaue und richtige Diagnose ist die Voraussetzung jeder erfolgreichen Ernährungstherapie und -beratung. Am Anfang jedes Beratungsprozesses sollte deshalb die systematische Ernährungsdiagnose als  Kernelement des Nutrition Care Processes (G-NCP) stehen. Bei der Ausformulierung der Ernährungsdiagnose werden die erkannten Ernährungsprobleme mit den zugrundliegenden Ursachen, erkennbaren Anzeichen und Symptomen sowie den Ressourcen des Klienten verknüpft. Ausgehend von Fallbeispielen aus dem persönlichen Arbeitsalltag der Teilnehmer*innen werden wir im Kurs praxisorientiert die Ausformulierung von Ernährungsdiagnosen mithilfe des PESR-Statements üben. Die Fortbildung findet als interaktives Online-Seminar statt. Dabei kommt den Teilnehmer*innen zugute, dass der NCP und seine Umsetzung in der Praxis seit vielen Jahren Spezialgebiet von Adrian Rufener ist – verbunden mit großer Erfahrung in Ausbildung und Training von Ernährungsfachkräften zu diesem Thema.

 

Inhalte:• Rolle der Ernährungsdiagnosen im G-NCP • Ausformulierung von Ernährungsdiagnosen anhand des PESR-Statements • Auseinandersetzung mit Beispielen aus der eigenen Praxis • Interaktiver Workshop • Fallbeispiele.

 

Der Referent bietet dieses Seminar exclusiv im freiraum an

 

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Alle Daten und Anmeldung:

Prof. Adrian Rufener, BSc Ernährung und Diätetik, Ernährungsberater SVDE, MSc Health Education, ist Dozent an der Berner Fachhochschule Gesundheit im Studiengang Ernährung und Diätetik.  Ein Schwerpunktthema ist der Einsatz des ernährungstherapeutischen Prozesses als didaktisches Hilfsmittel in der Lehre. Nebst seiner Lehrtätigkeit ist er Vizepräsident des Schweizerischen Verbandes der Ernährungsberater/-innen.

 

 

„Vielen Dank für die Organisation und die Durchführung des Webinars ‚Ernährungsdiagnosen‘. Es war eine sehr gute Einführung in die Thematik des NCP, dessen Anwendung ich bisher, salopp gesagt, für zusätzliche „Bürokratie“ hielt. Das Webinar hat mir den großen Mehrwert der Arbeit mit dem NCP verständlich gemacht, und zwar auch den Mehrwert für mich als Therapeutin. Sehr gut war auch die Möglichkeit, Fragen zu stellen und die Inhalte immer wieder diskutieren zu können. Und nun gilt es einfach, das Wissen um den NCP anzuwenden und zu üben.“

Maria Mendel,  Dipl. Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberatung Mendel – Genießen erlaubt, Dessau

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„Ich empfehle das Webinar, weil wieder mal alles sehr gut organisiert war und Prof. Adrian Rufener ein Top-Referent ist, der dieses eigentlich recht theoretische Thema sehr gut und verständlich vermittelt und für die Praxis aufbereitet hat. Es war eine richtige Entscheidung, am Webinar teilzunehmen, weil ich erst dadurch verstanden habe, was man hier falsch machen kann bzw. wie man Ernährungsdiagnosen in der Praxis richtig einsetzt. Es hat einfach wieder mal alles gepasst.“

Manuela Reimann (Diätassistentin VDD /Ernährungsberaterin DGE), Praxis für Ernährungsberatung und Diättherapie, Overath

 

Das Seminar umfasst 9 Unterrichtseinheiten a 45 Minuten. Der VFED vergibt für das Webinar 9  Punkte. Bepunktung für Zertifikat bitte bei den anderen  Verbänden  (FET, DGE, QUETHEB, VDD, VDOE) erfragen.

Preis: 220,- € (inkl. Mwst);

190,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände